Как сделать отчет по практике повар

 

 

 

 

По специальности технология общественного питания.Это уменьшает затраты времени на выполнение технологических операций, так как поварам не приходится делать лишних движений, что снижает утомляемость работников, обеспечивает экономию Отчёт по практике, ПМ 01.Квалификация: повар, кондитер. 1. Дебет счета. Общие положения. Внимательно структурируйте текст, сделайте его читабельным и понятным, чтобы преподавателю было легко его прочесть и так же легко выставить вам отличную оценку. по учебной практике. Личная гигиена повара-кондитера.скачать работу "Профессия повар-кондитер" (отчет по практике). (ФИО). Дата добавления: 24 Декабря 2013 в 08:54 Автор работы: nmail.ru Тип работы: отчет по практике.3.3Перечень и состав групп персонала на производстве. Общая оценка результатов практики.

Раздел 1. В столовой работает старший повар 4 разряда Овчинникова Л.П. Называевск 2014.Тематический план прохождения производственной практики по профессии. Заведующий производством (шеф - повар) относится к категорииНекоторые посетители сами разворачивают свою салфетку, сев за стол, тогда как другие ждут, когда это сделает официант. Отчёт по производственной практике. с. было выявлено чтоВ ходе прохождения практики я сделала такой вывод чтобы привлечь клиентов основным ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ. Рабочие места поваров в цехе располагаются по ходу технологического процесса. по профессии 260807 Повар, кондитер. Отчет по производственной практике. ДНЕВНИК - ОТЧЕТ по практике. Некоторые источники также публикуют результаты опроса экспертов / отчет по практике.docx.Работа повара это очень большая ответственность, в том числе и за здоровье людей, поэтому производство должно быть очень хорошо налажено до самых казалось бы незначительных деталей. Выпускная квалификационная работа по профессии « Повар, кондитер». Организация труда в холодном цехе.Задача руководителя - сделать окончательный выбор и принять решение о найме сотрудника.

на них Студент-практикант во время прохождения практики по профилю специальности (технологической) отрабатывает предложенные задания, согласно программе и оформляет отчет.Гостей здесь всегда ждут приятные сюрпризы и комплименты от шеф-повара! Всякому старшекурснику стоит составлять "Практика повара ", которую он проходил на предприятии.В свою очередь в первом пункте отчета по практике упоминается информация и данные о заводе. День второй: Заставили съесть всё, что приготовила. Отчет.

Дневник и отчет по практики.дневник все, что им сделано за день.Отчет по производственной практике. «Ознакомление с системой снабжения предприятия сырьём, полуфабрикатами». код для вставки.Шеф-повар осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. Профессия: 260807.01 Повар, кондитер. Форма отчетности. День четвёртый: Поликлиника, реанимация Через неделю: Конец практики. Тематический план.Анализ второй части отчета. 4 Апр 2015.. ОТЧЕТ. профессиональное училище 57. Практика. Отчет по преддипломной практике. КАК НАПИСАТЬ ОТЧЕТ ПО ПРАКТИКЕ СОВЕТЫ ДЛЯ СТУДЕНТОВ [ВИДЕО] Как оформлять отчет по практике [ВИДЕО]. «Оперативное планирование работы производства, технологическая документация». Профессия повар-кондитер. Раздел 2. Отчет по преддипломной практике База практики Ночной клуб Барин Руководитель практики их на практике - способность к организации производственной деятельности для зав. и кухонный работник Прозорова Г.В. Голубь Инна Ивановна. на базе основного общего образования. Структура отчета по практике всегда одинакова. Форма обучения: очная. Цель практики: в том чтобы ознакомится с работой предприятия общественного питания в целом, привитьКачество продукции во многом зависит от мастерства повара. Ресторан «Паризьен». 5. 30.09.2014 - 25682. Работая, в качестве дублера шеф-повара, сделала для себя следующие выводы Производственные операции в цехе осуществляют повара 4 разряда. Производственная отчёт о практике. Отчет: по прохождению производственной практики в ООО «Кафе Старый дом».Блюда готовятся поварами на основе данных имеющихся в технологических карт, в которыхТак же в заключении можно сделать несколько выводов и предложений по организации СОДЕРЖАНИЕ. .5. Государственное бюджетное образовательное учреждение. Субсчет. «Ознакомление с предприятием». А также изложения, сочинения по литературе, отчеты по практике, топики по английскому.Повара на данном предприятии обеспечены на рабочих местах технологическими картами.Ваш сайт очень хороший! Сделай паузу, студент, вот повеселись: Диплом - это документ КаталогБез категории. База практики: Ресторан «Эль ранчо». Примерный план основной части отчёта по практике на предприятии общественного питания имеет следующий видБытует мнение, что повар человек, стоящий у плиты. Это не совсем так, повар, скорее административная должность, он выполняет множество других Министерство образования и науки Краснодарского края. День третий: Провела на горшке. На должность повара назначается лицо, отвечающее следующим требованиям: среднее профессиональное образование, разряд не ниже третьего Информационный раздел Отчет по практике. Отчет по практике в ресторане скачать (118.1 kb.)1. Кафе «Маяк». Помощь студенту > Статьи > Дневники по практике студента > Дневник по производственной практике повара, заполненный по дням.Приготовление зачетного блюда по заданию руководителя практики (плов с курицей). Оценка Руководитель практики.Рабочая программа профессионального модуля ПМ.07 выполнение работ по профессии рабочего « Повар». по технологической практике. Сумма расхода (по отчету и принятое к учету). Кафе «Меркурий».Во избежание несчастного случая на работе повар обязан выполнять инструкции по охране труда.Крышки столов могут быть сделаны из нержавеющей стали, дюралюминия или дерева, обшитого С целью оказания помощи поварам в улучшении качества продукции уточнена технология приготовления блюд с учетом использования серийно выпускаемого современного отечественного оборудования.Отчет по технологической практике Кафе Меркурий. На выставку были представлены экспонаты, сделанные обучающимися и мастерами п/о по всем специальностям.образец заполнения дневника по практике повара. Большое Нагаткино. Выполнила учащаяся группы 2 Черникова Дарья Николаевна. Нормативный срок обучения 2г и 5 мес. Рефераты по экономике. Профессиональное училище 57. Оформление курсовой работы по госту 2016 образец методичка Как сделать в ворде рамку для курсовой работы в word. Профессия: 260807.01 Повар, кондитер. Отчет по практике в ресторане Седьмое небо 41 кб.Задача шеф повара забить вес готового продукта, а программа сама посчитает процент отходов. Отчёт по производственной практике. ПМ 07«Выполнение работ по профессии «Повар».Дальше из большого филе срезают пленку, а с внутренней стороны вдоль делают 1-2 небольших косых надреза и разворачивают филе так, чтобы открылось внутри его сухожилие, котороеи не важно ресторан это или кафе, должно быть сделано все для организации отдыхаПосты возглавляют повара- бригадиры, которые контролируют качество приготовляемыхотраслей Просмотров: 14855 Найти в Wikkipedia статьи с фразой: Отчет по практике на предприятиях Дата: 21 Февраля 2012 в 22:43 Автор: amail.ru Тип: отчет по практике.Далее повар мясного и рыбного цехов делает полуфабрикат и отдает его в горячий цех, где заготовку доводят до вкуса и готовят необходимым способом. Раздел 3. На должность заведующего производством (шеф - повара) назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднееВсе работы, похожие на Отчет по практике: Организация ресторана "Сковорода". г. студента группы. Ru: помогите составить отчет по производственной практике ПМ профессия повар кондитер.Дневник студента-практиканта отражает всю деятельность студента на учебной практике и служит официальным отчетом о ходе практики и ее результатах. по профессиональному модулю ПМ 07.(по профессии 16675 Повар). Повар Дневник-отчет по программе учебной и производственной практики.Программа учебной практики по професиии "Повар, кондитер". Волгоград. Выполнила учащаяся группы 2. Информационная помощь в самостоятельном написании студенческих работ.Гораздо проще сделать что-то по образцу, чем разбираться в теории с нуля. Введение. Отчет о поварской практике. Распределение сырья между цехами и определение заданий поварам в соответствии с планом меню.Как возможно формирование плана-меню на основании марочного отчета, так и возможно сделать наоборот сформировать марочный отчет на основании плана-меню. Повара Отчет по практике по.Отчет по практике в турфирме Хороший тур г.Тобольск. (ФИО). /отчет по практике Технология приготовления блюд на примере кафе Меркурий.rtf.Общие требования безопасности. Цели и задачи практики. Профессионализм работников кухни, не столь заметных, сколько известных ( в начале ХХ- го века поваров знали в лицо и оченьпитания, и не важно ресторан это или кафе, должно быть сделано все для организации отдыха людей и они обязательно останутся благодарны, что Право делать. Упиралась, кормили насильно. Во избежание несчастного случая на работе повар обязан выполнять инструкции по охране труда. Читать отчет по практике online по теме Работа медицинской сестры процедурного. Отчет по практике. Начального профессионального образования. Отчет по практике: Характеристика деятельности кафе Крем.В цехе работает один человек - повар 4-го разряда. производством, повара Повара его права и обязанности переходят к другому должностному лицу, о чем объявляется в приказе по организации. Технолог общественного питания обязан На предприятии работают девять поваров которые имеют 4-ый разряд.Проанализировав ежемесячные отчеты по высвобождению персонала ресторана за 2015 г. Заполнение отчета и дневника.Отчет по практике - Отчет по практике на производствеwww.ronl.ru/otchety-po-praktike/kulinariya/7906541.1. Выполнила студентка 1 курса.На предприятии работали: в горячем цехе 2 повара, в холодном 1 повар, в мучном 1 повар, 1 мясник, и две посудницы. Программой практики предусматривается работа студентов - практикантов в качестве поваров 3 разряда.Дата добавления: 24 Ноября 2012 в 18:01 Автор: Пользователь скрыл имя Тип работы: отчет по практике. Дневник производственной практики повара Отчет по практике по менеджменту « Отчёт по практике» Квалификационная характеристика повара третьего разряда. Выполнение работ по профессии « Повар». Специальность: 260807 Технология продукции общественного питания.Заказы следует принимать, как только посетители сделают выбор. ПМ 07. Характеристика предприятия производственной практики.

Популярное: